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早餐面点

包子馒头花卷培训
日期:2016/8/2 12:55:39 

国人不喜欢吃面包,而喜欢吃馒头、包子。据说这馒头、包子还是当年诸葛亮发明的。而这项发明又是因为救人性命,急中生智想出来的。


    等祭祀活动完成以后,诸葛亮对大家说:“你们的祖先已经享用了这些供品,现在这剩下的就分给每个人尝一下,可以。”这些蛮夷兄弟吃到这么美味的食品,觉得用这样的方法祭祖比原来的好。后来就一直这样延用下来。因为面人头是按蛮人青年的样子做的,就叫这个面团为‘馒头’。后来又细分出没有馅的是馒头,包了馅的是包子。

    

一 枫味源培训内容

第一阶段

理论学习:1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧,创造财富

第二阶段

示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

第三阶段

自我实践:1.自己备原材料,老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。3.学员自我思索,老师引导,操作流程。

第四阶段

学成归来,成品展示:学员成果展示,敲定开店方案。

二 技术支持—枫味源小吃培训

1.专业的老师,一对一的教你开店技术,开店方案
2.切实的指导店面招牌的设计
3.全面的指导个性化菜单设计
4.免费技术升级,的学员信息数据管理技术支持


包子店投入 

如果用小吃车做生意,投资5000元即可营业 

一、设备投资:3000元 

1. 燃气烤箱800元、五层蜂窝底蒸笼260元 

2. 和面机800~1200元(日盈利在1000元以上需使用和面机) 

3. 不锈钢操作台280元 

4. 售货台100~300元 

5. 门头装饰300元 

二、原材料:面粉、食用调和油、五花肉、调料、燃气等共计450元; 

如果用固定店面,需额外支付租金和员工工资 

租金为2000~5000元/月;员工工资及水电杂费为3000元/月;流动资金5000元(应付开业后的后续投入或突发状况)

 

包子盈利分析

以一个拥有5000人常住人口的居民区为例,若平均每天接待600~700个顾客,人均消费2元左右,日营业额为1300元,日纯利润可达650元。若处于人口更为集中的商业区或校园附近,销售利润将更加可观,很赚钱。

         

 部分学员学习风采

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