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早餐面点

苏式汤面培训
日期:2016/8/2 14:36:08 

  

---枫味源面条系列

 面条起源于中国,已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单,食用方便,。面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团,之后或者压或擀制成片再切或压,或者使用搓、拉、捏等手段,制成条状(或窄或宽,或扁或圆)或小片状,最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多,品种多样。

枫味源培训内容

第一阶段

 理论学习:1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧,创造财富

 第二阶段

 示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

 第三阶段

 自我实践:1.自己备原材料,老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

 第四阶段

 学成归来,成品展示:学员成果展示,敲定开店方案。  



二 技术支持—枫味源小吃培训

  1. 专业的老师,一对一的教你开店技术,开店
    2.切实的指导店面招牌的设计
    3.全面的指导个性化菜单设计
    4身免费技术升级,大的学员信息数据管理技术支持


面馆市场分析

  一个小摊卖面,按保守值计算,每天只卖100—200碗计,每碗利润4元左右,日纯利200—400元;月净利六七千元。如果开一间30平米的面店,每天营业10小时左右。每碗面一般售价5—8元,就按每碗5元来算,每碗成本2元左右,每碗毛利润在3元。按每天销售250碗面计算,每天营业额1250元,可获利700元,每月获利21000元。减去房租费3000元、两个员工的工资4000元、水电等费用2000元,可获净利12000元,全年在15万元左右。节假日生意会更好些,赚钱更多。如果经营成熟再开2至3家面馆分店,一年的收入就非常可观

   


   部分学员学习中风采

 

 



 

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