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早餐面点

早餐营养粥
日期:2016/8/2 14:49:32 

粥包括了食疗药粥。营养粥它作为我国食粥的特色,集传统营养科学与烹饪科学于一体,营养粥对增进国民的健康发挥着更为重要的作用。

它从“医食同源”、“药食同用”的观念出发,根据传统营养学的理论,以各种养生食疗食物为主,或适当佐以中药,并经过烹调加工而成的具有相应养生食疗效用的一类粥品,又属于药膳的一个组成部分

枫味源早餐粥培训内容


 第一阶段 理论学习:1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧。

 第二阶段 示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

 第三阶段 自我实践:1.自己备原材料,老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

 第四阶段 学成归来,成品展示:学员成果展示,敲定开店方案。



 



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