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烧烤夜宵

土耳其烤肉培训
日期:2016/8/3 12:28:13 

简介
  那土耳其烤肉分成很多中,在土耳其文中叫KEBAP,在的某些城市,你可以看到一个拿着大菜刀在一团正在烤的肉上切下大块大块的肉,放到一块馍中,招牌叫做土耳其旋转烤肉。有时候那明晃晃的大菜刀搞的人挺没有胃口的。 
  到了土耳其,见到了真正的土耳其烤肉,才知道在国内对土耳其烤肉了了解是那么的贫乏。
  在土耳其餐厅中,拿起他们的菜单,你可以看见最少4种烤肉。ADANAKEBAP,SISKEBAP,DONER....真的可以说是让人目不瑕接。土耳其烤肉是利用十余种调料对牛、羊、鸡等肉类进行浸泡腌制后。采用旋转式烤肉机,电加热烤熟后从烤肉柱上一片片削下,佐以沙拉、配料装入特制的面饼中。
 



  
 烤肉卷饼:一张薄薄的饼皮卷上拌好的烧肉,咬上一口软糯的饼皮和脆香肥美的烧肉,
  
 
   烤肉汉堡:甜香的汉堡饼夹上肥瘦相宜的烧肉和生菜叶,抹上特制的酱汁! 
  
  
特味烤肉:外脆里嫩的烧肉,爽口的生菜和洋葱丝,加上鲜嫩的调味料,味道当然不错,满满地一盒让你可以美美地享受一回了!    
成本分析:
    流动资金:300元即可开业。土耳其烤肉夹馍:每份成本0.8元-1元(含肉、调料、人工、电费、房租)售价3-5元/份,利润2-3.5元,一般卖300份土耳其烤肉夹馍,利润在500-600元/天


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