欢迎访问苏州枫御源餐饮管理有限公司官网!
企业邮局    网站地图    联系我们
苏州小吃培训
江苏苏州培训中心
24小时服务热线:
0512-67208730
微信号:18936092719

您当前的位置:首页 > 培训项目 > 地方特色小吃
地方特色小吃

酸菜鱼培训
日期:2016-8-3 14:16:12 

酸菜鱼——简介

真正的四川酸菜鱼是看不到丁点油花,汤底堪比浓厚的鱼汤,可以直接喝的,酸酸辣辣的,这样的酸菜鱼
  酸菜鱼制作起来虽然简单,但是味道好坏却差别很大,我做的酸菜鱼不是很酸,
  其实酸菜鱼中的酸味完全来源于长时间腌制的酸菜,所以烹饪时使用的酸菜是味道的关键,所以挑选正宗、质量过关的酸菜很重要啊!
  制作酸菜鱼的酸菜(泡青菜)要用四川泡青菜,在很多的超市都有卖的,要买四川出品的啊。
  

枫味源酸菜鱼培训内容

 

第一阶段

理论学习:1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

第二阶段

示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

第三阶段

自我实践:1.自己备原材料,老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

第四阶段

学成归来,成品展示:学员成果展示,敲定开店方案。

 t011990b180df23cbcd.jpgt013897381a6e2255a0.jpg

二 技术支持—枫味源小吃培训

1.专业的老师,一对一的教你开店技术,开店方案
2.切实的指导店面招牌的设计
3.全面的指导个性化菜单设计
4.技术升级,学员信息数据管理技术支持

部分学员风采

 

 

  



关注企业公众号
地址:江苏省苏州市姑苏区临顿路温家岸24-25号整栋       咨询电话:0512-67208730      邮箱:Service@fy1578.com
咨询手机:18936092719【邓先生】 13814887129【张小姐】 15862462739【陶小姐】
Copyright © 2016-2017  苏州枫御源餐饮管理有限公司 All Rights Reserved.
 
友情链接/Link: